Kennzahlen verkaufsstrategisch nutzen

„Stände mit einem hohen Umsatz können eine negative Kalkulation aufweisen“, sagte Referendar Dr. Hendrik Führs, Spargelteam der Landwirtschaftskammer (LWK) Niedersachsen. Eine neu entwickelte Kalkulationshilfe auf Basis des Tabellenkalkulationsprogramms Excel trägt dazu bei, eine einfache Aussage treffen zu können, wann ein hoher Umsatz auch hohem Gewinn gegenübersteht. Zunächst sind die Kostenstruktur des Betriebs sowie die verschiedenen Betriebszweige zu erfassen. Diese Aufgabe ist ohnehin notwendig, um den Betrieb und das Betriebsgeschehen zu überwachen. Sind die Daten in dem Tabellenwerk hinterlegt, wird der Umsatz eingegeben. Das Programm ermittelt dann die Kostenstruktur beispielsweise für 1 kg Spargel. Nach dem Mindestlohn Vor dem...