Erfolgsstory des ökologischen Anbaus?

Mit dem „Gemüse-Abo“ wird den Verbrauchern einmal pro Woche oder in individuell vereinbarten Zeiträumen Gemüseprodukte im Lieferservice – sozusagen im Abonnement – per Transporter direkt an die häusliche Adresse zugestellt. Zwanzig bis dreißig Jahre ist es her, dass die ersten Gemüsebaubetriebe die zündende Idee der Abo-Kistenbelieferung in die Tat umsetzten. Die „Bewegung“ ging von Bio- Produzenten aus, wurde später aber auch schon von konventionell wirtschaftenden Betrieben übernommen. Viele sind Mitglieder im Verband „Ökokiste e.V.“. Abo-Service anbietende Betriebe unterscheiden sich in ihrer Struktur. Die meisten Abo-Kisten-Betriebe bauen selbst Gemüse an und betreiben den Lieferservice als...