Dass Vegetarier weder Eisen- noch Eiweißmangel haben müssen, sollte sich mittlerweile herumgesprochen haben. Wie man durch gute Vorratshaltung und gezielte Einkäufe ohne viel Aufwand frisch und vor allem vielseitig wohlschmeckende vegetarische Gerichte kochen kann, zeigt Diane Dittmer. Die frische Aufmachung spricht sicher auch junge Leser an.
2012, Südwest Verlag, München, 128 Seiten, gebunden, 14,99 €, ISBN 978-3-517-08774-0