Möhren

Im Vergleich zum Durchschnitt der letzten fünf Jahre beläuft sich das Mengenminus jedoch bereits auf 2 %. Die Saison mit dem höchsten Möhrenverbrauch war 2007/08. Die Zeiten stetigen Wachstums sind somit vorbei. Großteils war der Mengenanstieg auf einen wachsenden Markt für Bio-Möhren zurückzuführen. Diese erreichten in den letzten drei Jahren anteilig etwa 21 % am Möhrenmarkt. Aber auch der Bio-Möhrenmarkt wächst seit zwei Jahren nicht mehr. Die höchsten Einkaufsmengen fielen in die Saison 2009/10 (2011/12: –6 %). Möhren wurden 2011/12 zu 58 % in Discountern gekauft. Damit liegt der Discountanteil bei Möhren 4 % höher als bei Gemüse insgesamt. Bio-Möhren wurden sogar zu 71 % beim Discounter gekauft. 2008/09 und 2009/10 lag der...