So sag‘ ich es meinen Kunden

Das Negativ-Image der „Holland- Matsch-Tomate“ hält sich inzwischen über dreißig Jahre in der öffentlichen Meinung, obwohl die Züchter ihre Aufgaben gut gemeistert haben. Gärtner und Bauern werden als Umweltschädiger angesehen. Gentechnik wird ausschließlich als Angriff gegen die Natur verstanden. Lebensmittelkrisen wie jüngst 2011 bleiben lange in aller Munde. Skandale in der Nahrungsmittelbranche werden in der Öffentlichkeit dank Nichtregierungsorganisationen (NGO) gut genährt und der biologische Anbau als das Non-Plus-Ultra „verkauft“. Zwischen allem steht der Verbraucher, verunsichert, nicht genügend aufgeklärt, ängstlich davor, sich durch Nahrung Schaden zuzuführen oder sich womöglich zu vergiften....