Einlegegurken – an den Grenzen des Bio-Anbaus

Ein Projekt mit drei Strategien Jochen Rupp, Bioland-Gemüsebauberater für Bayern stellte der Kompetenzgruppe Industriegemüse die Ergebnisse eines dreijährigen Projekts vor, das aus dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau finanziert wurde. Um trotz Auftreten des Falschen Mehltau so viel Ertrag aus den Beständen zu holen, dass ein erfolgreiches Wirtschaften möglich ist, wurden im Projekt diese drei Strategien verfolgt: > 1. Durch das Auspflanzen von Jungpflanzen anstatt der üblichen Aussaat der Einlegegurke im Frühjahr im Freiland, wurde versucht, die Kulturzeit „nach vorne“ zu verlängern. > 2. Resistente und Mehltau-tolerante Sorten wurden hinsichtlich ihrer Anbaueignung getestet. > 3. Pflanzenstärkungsmittel und im...