Von fast vergessenem Gemüse und Kräutern

Alte Gemüsearten wie Emmer, Kerbelrübe, Portulak und andere wiederentdecken und genussvolle Gerichte kochen! So lautet der Tenor dieses Buchs mit umfassendem Lexikon und Rezepten rund ums Jahr.

2011, Hädecke Verlag, Weil der Stadt, 187 Seiten, mit 56 ganzseitigen Food- und 110 Pflanzenbildern, 19,90 €, ISBN 978-3-7750-0546-3