Preiskampf und Strukturwandel bei Karotten

Dies sagte Hansruedi Rauchenstein, zur Einführung der vom Bildungs- und Beratungszentrum Liebegg, Strickhof und Inforama Seeland veranstalteten Tagung im Betrieb Roland Steimen im schweizerischen Waltenschwil, Aargau. Die Produzenten stehen vor der steten Herausforderung die Produktionskosten zu senken, wirksamen Pflanzenschutz zu betreiben, den Arbeitsaufwand gering zu halten und gleichzeitig noch hohe und optimale Erträge einzufahren. Anschließend muss mit geeigneter Lagertechnik beste innere wie äußere Qualität gewährleistet werden. Den dazu notwendigen Austausch untereinander und einen steten Informationsfluss sollte diese Tagung fördern. Karotte erreicht noch nicht die Ebene „Kaninchenfutter“ Pascal Toffel, Verband...