Anbau unter Glas im gewachsenen Boden

Allen gemeinsam sind zunächst eine längere, meist über mehrere Monate reichende Kulturdauer und Temperaturansprüche im 20 °C-Bereich, was die Qualitäts- und Ertragssicherheit im Freilandanbau einengt. Daher ist zur Fruchtgemüseproduktion in den meisten Regionen Deutschlands nicht nur ein geschützter, sondern auch → geheizter Anbau unter Glas notwendig. Hier kommen zwei grundsätzliche Produktionsverfahren in Frage: die → Kulturim gewachsenen Boden und die → Substratkultur. Grundlegendes zur Technik Die technischen Anforderungen an die → Gewächshauskonstruktion sind bei beiden Kulturverfahren vergleichbar. Üblich ist → Venlobauweise. Mittlerweile werden auf Grund der günstigen Klimaeigenschaften 4 bis 5 m...