Ökomarkt-Exkursion: Bio-Gemüse vermarkten – aber wie?

Ziel dieser Exkursion ist es, den Teilnehmern verschiedene Wege zur Vermarktung von Bio-Produkten aus der Region vorzustellen. Gerade bei der Umstellung auf ökologische Produktionsweise stellt sich die Frage, wie kann ich die Produkte denn nun vermarkten. Treffpunkt ist um 6.15 Uhr das Haus des Gartenbaues, Hamburg. Das weitere Tagesprogramm:
– 6.30 Uhr: Abfahrt des Busses
– 7.00 Uhr: Gespräch mit Großhändlern auf dem Großmarkt
– 8.30 Uhr: Besuch auf dem Öko- Wochenmarkt in Rahlstedt
– 9.30 Uhr: Besuch der Firma Bio-Company, Filiale Rahlstedt (Vermarktung regionaler Produkte, Einkaufsstrategie, Warenpräsentation)
– 11.00 Uhr: Besuch bei der Firma Hoflieferant, Gespräch mit Markus Marquard (Verkauf über Abo- Lieferservice)
– 12.30 Uhr Ankunft am Haus des Gartenbaues.