Wirkstoffe tolerieren, Eintrag minimieren?

Wir haben in Ihrem Gemüse illegale Pflanzenschutzmittelrückstände nachgewiesen. Diese Ware ist für uns nicht vermarktungsfähig“, bekam sicher schon mancher Gemüseanbauer zu hören. Illegale Pflanzenschutzmittel-Rückstände, unerwünschte Wirkstoffe? Was ist darunter zu verstehen? Weshalb sind manche Wirkstoffe unerwünscht? Und sind sie wirklich illegal oder sogar gesundheitsgefährdend? Wie kann man deren Eintragsrisiken minimieren? Fragen über Fragen, hier ein paar Antworten. Unerwünschte Wirkstoffe – illegal und gesundheitsschädlich? Glaubt man Umweltorganisationen oder Zeitschriften wie Ökotest, dann wären alle bei einer Laboranalyse gefundenen Pflanzenschutzmittel-Wirkstoffe illegal, die nicht explizit für eine Anwendung in der...