Online-Seminar: Einstieg in die Edelpilzerzeugung – passt das zu mir und meinem Betrieb?

Teil 1 der Online-Seminarreihe: Einstieg in die Edelpilzerzeugung – Chancen und Herausforderungen

Dieter Völkers und Matthias Illg von der Magdeburger Pilzmanufaktur berichten aus der Praxis der Edelpilzerzeugung. Sie beleuchten die betrieblichen Voraussetzungen, Chancen und Risiken – vom Substrat bis zum geernteten Pilz-Fruchtkörper. Verschiedene Pilzarten - Shiitake, Austern- und Kräuterseitling, Rosen- und Limonen-Seitling und Löwenmähne werden mit ihren unterschiedlichen Anforderungen in der Erzeugung und Vermarktung vorgestellt.

Anmeldung bis 13. Januar 2026.