Substraterzeugung für Edelpilze – Chancen und Risiken - Online-Seminar

Zur Substraterzeugung für die Edelpilzzucht gibt es ein breites Feld von Perspektiven: Betriebe, die beimpftes Substrat zukaufen und von dem Einstieg in die Substraterzeug, insbesondere beim Einstieg in die Edelpilzzucht explizit abraten. Landwirtschaftliche Betriebe, die mit viel learning-by-doing in die Substratproduktion eingestiegen sind und kleine Start-ups, die eine eigene Substratherstellung als Markenzeichen ihrer Regionalität etabliert haben.

Dieses Seminar stellt Fachinformationen für die individuelle Standortbestimmung bereit: Unterschiedliche Arben von Substraten, Hygienisierungsverfahren, Qualitätseigenschaften, Technik, high-tech und low-tech-Varianten in unterschiedlichen Größenordnungen, Arbeitsaufwand, …

Anmeldung unter diesem Link.