Der Verzehrmonitor
Speisekürbisse
Die Auswahl an Speisekürbissen nimmt zu. Die meisten werden im Discounter gekauft. Überraschend ist der vergleichsweise hohe Anteil, der direkt beim Erzeuger oder im Online-Handel im Einkaufskorb landet.
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Nach Jahren der Stagnation wurden Speisekürbisse während der Corona-Pandemie wieder verstärkt nachgefragt. Bei vielen Gemüsearten ebbte dieser Auftrieb nach der Pandemie ab, bei Speisekürbissen jedoch nicht. Die Einkaufsmenge ist nahezu stetig gestiegen. Die privaten Verbraucher in Deutschland haben im Zeitraum von März 2025 bis Februar 2026 durchschnittlich 132 Kilogramm Kürbisse je 100 Haushalte (HH) gekauft. Damit war die Einkaufsmenge um knapp 2 % niedriger als im Vergleichszeitraum des Vorjahres. Bei einem stabilen Preis von durchschnittlich 1,92 EUR/kg gaben die Verbraucher 2025/26 aufgrund der etwas schwächeren Nachfrage insgesamt 2 % weniger für Speisekürbisse aus, so eine AMI-Analyse nach YouGov CP Germany. Immer mehr Haushalte...
