Flächenproduktivität

Die Flächenproduktivität ist aus verschiedenen Gründen von hoher Bedeutung. Einerseits wird durch Produktionsflächen sehr viel Kapital gebunden. So haben sich die Kaufwerte für landwirtschaftliche Flächen in den vergangenen 25 Jahren fast verdreifacht. Waren es im Jahr 2000 noch etwa 9.000 Euro je Hektar, haben Käufer im Jahr 2021 fast 30.000 Euro für einen Hektar landwirtschaftliche Fläche bezahlt (Quelle: Destatis). Diese Entwicklung hat ebenfalls Auswirkungen auf die Pachtpreise. Zusätzlich investieren Unterglasgemüsebaubetriebe zumeist mehr Geld in Gewächshäuser als Freilandbetriebe. Anlagevermögen unterschiedlich verteilt Aus dem Betriebsvergleich des Zentrums für Betriebswirtschaft im Gartenbau e. V. (ZBG) ist ersichtlich, dass etwa...