In welchem Umfang kann Technik die Erntearbeiten im Gemüsebau rationalisieren?

Maschine statt Mensch?

Es wird immer schwieriger, Saison-Arbeitskräfte in ausreichender Zahl zu bekommen. Wie kann man die Abhängigkeit von den osteuropäischen Erntehelfern verringern? Ist ein höherer Mechanisierungs- und Automatisierungsgrad die Lösung? Sollen Maschinen stärker eingesetzt werden statt Menschen die Ernte ausführen zu lassen?

Veröffentlicht am: von Martin Geyer¹), Dr. Robin Gebbers¹) und Prof. Dr. Hans W. Griepentrog²) ¹) Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim;
²) University of Copenhagen, Department of Agricultural Engineering
erschienen am 21.01.2009

erschienen in Gemüse 01/2009

Im Gartenbau sind bundesweit alljährlich mehr als 250.000 meist ausländische Saison-Arbeitskräfte tätig. Seit der EU-Erweiterung und dem zwischenzeitlich europaweiten wirtschaftlichen Aufschwung gibt es für die meist osteuropäischen Erntehelfer jedoch deutlich besser bezahlte oder attraktivere Arbeitsangebote in Europa. Dies führt dazu, dass es immer schwieriger wird, für den Gartenbau geeignete, leistungsbereite und preiswerte Arbeitskräfte zu finden. Steigende Lohnkosten und sinkende Nachfrage nach diesen Jobs erfordern neue Lösungen für die Erntearbeiten im Gemüsebau. Drei Alternativen zum Einsatz von Saisonkräften für die Ernte Es gibt drei Alternativen zum Einsatz von noch mehr Saison-Arbeitskräften. Einmal sind Kultur-, Ernte- und...

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