Qualität im Focus des AK Spargel der Bundesfachgruppe Gemüsebau

Deutschland entwickelte sich in den letzten Jahren zum größten „Spargelanbauer“ Europas, nicht zuletzt wegen der hohen Qualität des heimischen Spargels, den die Anbauer den Kunden anbieten können. Das war eine Botschaft der 66. Tagung des Arbeitskreises Spargel der Bundesfachgruppe Gemüsebau Mitte September 2008 in Bruchsal. Die Stangenmängel des Spargels waren wegen der großen Bedeutung das Schwerpunktthema dieser Tagung. Darüber hinaus gaben die Spargelberater aus den Anbauregionen im Bundesgebiet zur vergangenen Spargelsaison folgende Einschätzung: • Ostern lag in diesem Jahr sehr früh, so dass nur bescheidene Erntemengen aus heimischem Anbau bereitgestellt werden konnten. • Nennenswerte Mengen an Spargel konnten ab Mitte April...