Pomodori ramati als Spezialität

Weil der alte Gemüsebaubetrieb einem Autobahnkreuz weichen musste, wurde der Betrieb der Familie Cattori vollständig umgesiedelt. Produktionsstätte und Wohngebäuden wurden im nahen Cadenazzo neu gebaut. Zur selben Zeit teilten die beiden Brüder Cattori ihren bisher gemeinsam geführten Betrieb auf. Claudio Cattori bewirtschaftet nun das neue Gewächshaus sowie Freilandflächen mit Salaten – darunter 1,5 ha Eisbergsalat, Porree, Blumenkohl, Zucchini und circa 1 ha Knollensellerie für die Lagerung. Der Bruder führt einen Ackerbaubetrieb. Nach wie vor arbeiten die Cattori-Brüder zusammen und ergänzen gegenseitig ihre Produktpalette. Die erste Tomatensaison im neuen Gewächshaus 2006 begann die Firma Van Dorssen & Frensch mit dem Bau des 17.000...