Neue Zahlen, stille Jubiläen

Am 15. Februar, dem ursprünglich geplanten Startdatum der Messen Biofach und Vivaness, gaben Vertreter der IFOAM und des BÖLW die neuesten Daten aus der Branche bekannt. Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) kann in diesem Jahr zudem sein 20-jähriges Bestehen feiern. Joyce Moewius (BÖLW) teilte die aktuellen Zahlen für Deutschland: Mit 35.716 Höfen wirtschaftet bereits jeder siebte Hof biologisch. Zur ökologisch bewirtschafteten Fläche sind 4,8?% dazugekommen, was 81.762?ha entspricht. Etwa zwei Drittel der Bio-Gesamtfläche entfällt auf Höfe, die in Bioverbänden organisiert sind. Das Tempo sollte erhöht werden 20?% der landwirtschaftlichen Betriebe möchten gerne auf die biologische Wirtschaftsweise umstellen. Damit die...