Süßkartoffeln benötigen viel Aufmerksamkeit

Als Landwirt aus Leidenschaft bezeichnet sich der Bio-Landwirt Sönke Strampe aus Bad Bevensen in der Lüneburger Heide. Nach Ausbildung und Studium der Agrarwissenschaften in Göttingen hatte er wenig Lust, ausschließlich den konventionellen Weg des traditionellen Ackerbaubetriebs der Familie zu gehen. Schon während der Ausbildung in einem Umstellungsbetrieb hin zum biologischen Anbau interessierten ihn die mechanische Unkrautbekämpfung und Vielfalt im Anbau. „Aber Bio allein nur mit Druschfrüchten ist wenig rentabel“, rechnete der Landwirt, vor allem mit einer jungen Familie im Hintergrund und finanziellen Verpflichtungen wie Finanzierung der neuen Lagerhalle. Auf der Suche nach einer rentableren Kultur fiel der Blick in die heimische...