Minze

Minze, die einen Anteil von über 5 % an den gesamten Kräutern hat, zeigte schon in den Jahren zuvor ein Wachstum. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Einkaufsmenge um über 50 %. 2020 lag die Einkaufsmenge je Haushalt bei rund 18,1 g Minze pro Jahr. Dabei stechen die Monate März bis August hervor. Im April wird am meisten Minze eingekauft, die anderen Monate legten aber zu und schlossen auf. Die Ausgaben je Kilogramm Minze schwanken im Jahresverlauf, im Januar erreichten sie den Höchstwert von 22,53 €/ kg. Auch im Jahresmittel der letzten Jahre gab es Schwankungen, 2020 lag das Mittel bei 19,03€/kg. Doch nicht nur die Einkaufsmenge von Minze wächst. Auch der Anteil der Haushalte, die Minze einkaufen, nimmt zu. Im Betrachtungszeitraum Juli...