Wissenschaftlerin durch und durch

»Gemüse«: Sabine, war dir schon zu Abizeiten klar, dass du vor dem Studium eine Ausbildung zur Gärtnerin machen möchtest? Sabine Wittmann: Jein. Nach dem Abi wollte ich eigentlich Lehramt studieren. Weil wir aber daheim einen landwirtschaftlichen Hof hatten, den ich übernehmen und wieder aufbauen konnte, habe ich mich doch für eine Gartenbau-Ausbildung entschieden. Direkt im Anschluss war ich dann selbständig auf unserem eigenen Betrieb und parallel habe ich auf einem anderen Biogemüsebetrieb im Verkauf und in der Produktion gearbeitet. Von dort aus bin ich nach gut einem Jahr an das Gewächshauslaborzentrum der TU München, wo ich als Gärtnerin Versuche betreut habe. Irgendwann kam dann die Frage, ob Meister oder doch noch Studium. Mir...