Exoten für die Region

Wertvolle Tipps zum teilweise noch unbekannten Anbau von Exoten gabs in diesem Jahr auf dem Hohenheimer Gemüsebautag, der sich zum 43. mal jährte und trotz Corona stattfinden konnte. Mit Thomas Jaksch, Gartenbauberater und ehemaliger Betriebsleiter des Instituts für Gemüsebau an der FH Weihenstephan, holten sich die Veranstalter einen erfahrenen Gemüsegärtner ins Haus, der die Exoten in seinem Vortrag näher beleuchtete. Bares für Rares? Einfach so auf exotisches Gemüse im eigenen Betrieb setzen ist nicht ganz so einfach, wie es sich anhört. Da gehört schon einiges an Mut und Innovationsfreudigkeit dazu, schließlich gibt es in Deutschland für viele Raritäten kaum bis wenig Anbauerfahrung und auch der wirtschaftliche Aspekt ist mitunter...