Mehr Achtsamkeit für die Ressourcen Boden und Torf

Weitere Schwerpunkte der Interkantonalen Fachtagung neben dem Pflanzenschutz (»Gemüse« 11/2020, Seiten 20 bis 21) waren die Reduktion von Torf im Substrat bei Jungpflanzen und die reduzierte Bodenbearbeitung. Torfreduktion in Jungpflanzen Die Max Schwarz AG in Villigen tüftelt bereits seit langem an der Torfreduktion in ihren Substraten und führte mit der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) vor drei Jahren eine größere Versuchsreihe dazu durch. Bei den Biosetzlingen arbeite man bereits seit vielen Jahren erfolgreich mit einem Anteil von 30% Torfersatz im Erdpresstopf, sagte Geschäftsführer Heiner Gysi in Wülflingen. „Würden alle konventionellen Gemüsegärtner damit arbeiten, könnte die Gesamttorfmenge im Gemüsebau...