Schritt für Schritt zur Bio-Möhre

Zunächst bildet die Möhre ihren Laubapparat, erst später überwiegt das Wurzelwachstum, wie Korbinian Bogner von der Bioland-Beratung Bayern während der Ökogemüsebau-Tagung in Bad Boll im Januar hervorhob. Zwar hat die Wurzel bereits im jungen Vier-Blatt-Stadium eine Länge von 30 bis 40 cm erreicht, zum Erntereifen Produkt verdickt sie sich aber erst deutlich später. Dabei findet das Dickenwachstum von oben nach unten statt. Erst wenn die Spitze abstumpft ist die Erntereife erreicht. Durchwurzelbarkeit des Bodens unerlässlich Der Boden braucht zur Saat eine optimale Struktur, wie der Referent betonte. Die Bodenvorbereitung hängt vom Bodentyp ab: Auf schweren Böden sei eine Winterfurche mit gefrästen Frühjahrsdämmen zu bevorzugen. Für...