Waschen, sortieren, schälen und schneiden

Die von Kronen Nahrungsmitteltechnik, Kehl am Rhein, gezeigte Deconwa Prep Waschmaschine dient der Entkeimung ganzer Gemüseprodukte vor der Weiterverarbeitung. Sie verhindert, dass Verschmutzungen oder Kontaminationen außen an der Paprika oder dem Kohlkopf bei der weiteren Verarbeitung auf die Schnittflächen übertragen werden. In dem Waschprozess stellt die integrierte Regendusche sicher, dass die gesamte Oberfläche, auch schwimmende Teile, vollständig in Kontakt mit dem Waschwasser kommt, dem nach Bedarf Zusätze beigefügt werden können. Die Frischwasserdusche über dem Produktausgabeband spült eventuelle Entkeimungsmittelrückstände ab. Kronen hat überarbeitet die kleine Gemüse- und Salatschleuder KS-7 Eco zum Trocknen und Schleudern, die...