Wie schmeckt Bio? Tücken des guten Geschmacks

Schmecken Bio-Obst und Bio-Gemüse besser? Dieser Fragegingen Wissenschaftler und Journalisten in Rahmen eines Verbrauchertests in Köln und Paris nach. Sensorikfachleute werteten die Ergebnisse aus. Interessant zu sehen, durch welche Faktoren die Geschmackswahrnehmung beeinflusst wird!