Kommentar
Den Blick auf eine verbesserte Wassereffizienz richten
Alle Anbauregionen in Bayern sind von den Auswirkungen des Klimawandels betroffen, der Norden und der Osten besonders. Der Zusatzwasserbedarf ist gestiegen und Betriebe haben zum Teil in weitere Beregnungstechnik investiert.
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Allerdings wurden die zugelassenen Entnahmemengen in besonders betroffenen Gebieten zuletzt eingefroren und neue Genehmigungen verweigert. Zudem herrschen tagsüber zur Begrenzung von Verlusten Beregnungsverbote. Nachts gibt es in der Nähe von Wohngebieten weitere Beregnungsverbote, um Lärmbelästigungen vorzubeugen. Für einen gesellschaftsfähigen Konsens wird es notwendig sein, dem Bewässerungsmanagement einen deutlich höheren Stellenwert in der beruflichen Ausbildung und im betrieblichen Management einzuräumen, als bisher. Sowohl der Handel als auch Zertifizierungssysteme werden die Thematik ebenfalls weiter aufgreifen und Produkten mit wasserschonender Bewirtschaftung klar den Vorzug geben. Eine transparente und für jedermann...
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