Die Wasserqualität geht uns alle an

Die Wasserwirtschaft ist gefordert, da die Wasserqualität der natürlich vorhandenen Süßwasserresourcen stark abgenommen hat. Neben Nitrat und Phosphor finden sich viele weitere Schadstoffe aus der Düngung, dem Pflanzenschutz, der Tierhaltung, aber ebenso aus urbanen Quellen – in nicht unerheblichen Mengen – im Wasser. Die Landwirtschaft steht allzu oft als Umweltsünder am Pranger. Auf der anderen Seite erwarten Handel und Verbraucher von dieser qualitativ hochwertige Nahrungsmittel zu kleinsten Preisen. Noch können wir froh sein, dass die öffentliche Pauschalkritik an die Landwirtschaft und (noch) nicht explizit an den Gemüsebau gerichtet ist. Jetzt heißt es, dafür Sorge zu tragen, dass dieses Fass nicht weiter überschwappt. Experten...