Staudensellerie

In Deutschland hat die Saison mit Staudensellerie im Mai mit ersten noch begrenzten Mengen eingesetzt, ab Juni sind meist bedarfsdeckende Mengen verfügbar. Diese stammen vorerst aus den witterungsbedingt milden Regionen im Südwesten Deutschlands, bevor wenig später auch im Rheinland die Ernte einsetzt. Mit diesen beiden Regionen sind bereits die wichtigsten Anbaugebiete in Deutschland genannt. So befinden sich mehr als die Hälfte der Flächen im Bundesland Rheinland-Pfalz, danach folgt weit abgeschlagen mit einem Anteil von 15% Nordrhein-Westfalen vor Bayern und Hessen. Anbauflächen stetig gestiegen In den letzten zehn Jahren sind die Anbauflächen in Deutschland um durchschnittlich 9,3ha oder 3,6% pro Jahr gestiegen. Belief sich die...