Heiße Chili, schöne Goji

Die Gärtnerei Umbach in Heilbonn prägten in den letzten Jahren Veränderungen: Der Gojibeeren-Anbau kam 2011 dazu und in mehreren Etappen erfolgte die Umstellung auf den Bio-Anbau und die Direktvermarktung. Noch vor fünf Jahren stand am Eingang ein Schild: „Vorsicht, scharfer Hund – Zutritt verboten – kein Privatverkauf.“ Heute heißt es: „Herzlich willkommen.“ Seit Klaus Umbachs Betrieb biolandzertifiziert ist, ist er auch Direktvermarkter. Darin und im Dropshipping, dem Versand durch Kundenaufträge über Internet, erlebt er das stärkste Wachstum. Zudem beliefert er Bio- Großhändler. Neben dem Absatz änderte sich auch das Angebot. Mittlerweile besteht das Sortiment aus Bio-Gemüse, Bio-Goji- Produkten und – Blumen....