Buchtipp
Aroma Gemüse – Der Weg zum perfekten Geschmack
von Thomas Vilgis und Thomas Vierich
- Veröffentlicht am
- ISBN 978-3-86851-457-5
- Stiftung Warentest, 2017
- 544 Seiten, gebunden
- 39,99 €
Von der Wurzel bis zum Teller – in diesem Buch lernen Interessierte alles über 70 verschiedene Gemüsearten, ihre Inhaltstoffe, ihren Geschmack und wie sie in der Küche kombinierbar sind. Zudem wird beleuchtet, welche Gewürze am besten passen. Über ein Farbleitsystem finden sich Hobbyköche und Experimentierfreudige ganz leicht zurecht.
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