Alles verwerten und gefragten Wurmkompost produzieren
Chefin über siebzig Kühe und Millionen Würmer
Eine Wurmzucht, das hatten wir doch schon? Stimmt, vielleicht eine nicht so einfache und zugleich erfolgreiche wie diese: Die Farm der 42-jährigen Huyen in der Nähe von Ho-Chi-Minh-City in Vietnam gibt einen Einblick in die ungeahnten Möglichkeiten einer nachhaltigen Produktion.
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Die Chefin über 15 Mitarbeiter, siebzig Kühe und Millionen von wirbellosen Tieren führt auf dem Land die Farm. Ihr Mann und der 13-jährige Sohn wohnen wegen des Berufs und des Schulbesuchs in der Stadt. Nuyen versorgt die Kühe. 500 l Milch verkauft sie täglich zu etwa 12.000 Dong/l (= circa 0,40 €). Die Mitarbeiter aus dem nahen Kambodscha erhalten für ihre Arbeit 200.000 Dong am Tag. Zwei Melkmaschinen sind in den Ställen im Einsatz. Würmer, Wurmkompost und Humus Der anfallende Kuhmist dient als Substrat für die Vermehrung von Würmern. Der Mist wird in Mieten circa 20 cm hoch ausgebracht und mit Wurmeiern beimpft. Nach dem Schlupf verzehren die Tiere mit dem schlauchförmigen Körper das Substrat. Sie brauchen viel davon, alle vier Tage...
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