Paprika

Durch den gestiegenen Wunsch des Handels nach regionaler Ware hat der Anbau von Paprika einen regelrechten Boom erfahren. Allerdings kann die deutsche Produktion bei weitem nicht mit den großen Strukturen in Spanien oder den Niederlanden mithalten. Nach wie vor werden von dort beträchtliche Mengen importiert. Seit der letzten Marktstudie zu Paprika sind inzwischen gut sechs Jahre vergangen. In dieser Zeit hat sich einiges in Deutschland getan. Deutlich wird dies im Vergleich der Anbaudaten aus den beiden Vollerhebungsjahren 2012 und 2016 des Statistischen Bundesamtes. Demnach ist die Paprikafläche im geschützten Anbau binnen vier Jahren von 64 auf 82 ha gestiegen. Das entspricht einem Plus von 27%. Kein anderes Gemüse im Unterglasanbau...