Alles hygge?
Hygge – Sie haben richtig gelesen! Das Wort klingt fremd. Das „y“ wird ausgesprochen wie „ü“. Das ist dänisch und bedeutet auf Deutsch so etwas wie „Gemütlichkeit zwischen flauschigen Decken vor dem offenen Kamin“. In der gerade erschienenen Auflage des Duden ist „hygge“ eines von 5.000 neu aufgenommenen Wörtern. Auch „emoji“, das Wort für die kleinen smileys und Zeichen, die wir als Wortersatz und zur Mitteilung persönlicher Stimmungen per smartphone verschicken, zählt neuerdings zu den insgesamt 145.000 Stichwörtern des Duden.
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Also alles hygge im Gemüsebau? Nein, kuschelig im Sinn von profitabel gelaufen war die zuende gehende Saison gerade mal wieder nicht! Mit viel Regen fing‘s im Frühjahr an. Eine trockene Phase schloss an. In Hessen beispielsweise fielen die Grundwasserstände unter den Durchschnitt. Der Juli schließlich war, seit man messen konnte im Jahr 1881, der bisher regenreichste Monat überhaupt. In manchen Regionen klagten Betriebsleiter, dass sie günstige Momente abwarten mussten, um das Feld zu befahren und ernten zu können. Bodenkundler konnten Phänomene beobachten, dass übervolle Böden das Wasser nicht mehr hergaben, um Kulturpflanzen mit dem ertragsbildenden Nass zu versorgen.
Klimawandel ist seit diesem Jahr nicht mehr mit Gerede abzutun. Ganz deutlich zeigten sich Veränderungen in Form von lokalen Gewitterzellen, in gebietsweise eng abgegrenzten Starkregenfällen und zeitweilig heißen Phasen mit fast tropischer schwül-warmer Witterung. Die Auswirkungen treffen den Gemüsebau an waidwunden Stellen, zum Beispiel beim Pflanzenschutz, dessen weitere Sicherstellung durch Wegfall von Zulassungen gefährdet ist.
Ach ja, über eines dürfen wir uns im Gemüsebau doch freuen: Ganz offiziell ist nun der „Flexitarier“ ein neues Wort im Duden! Mit dieser Spezies sind Menschen gemeint, die zukünftig weniger Fleisch und Fisch essen möchten und dafür als „flexible Vegetarier“ beim Gemüse mehr zugreifen!
Ihre Elke Hormes
Chefredakteurin der Zeitschrift »Gemüse«
ehormes@gemuese-online.de
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