Qualität ist wichtiger als Erträge

Einen perfekten Spargelanbau demonstrierte die Züchter- und Saatgutfirma Limgroup im niederländischen Horst anlässlich der erstmals von dem Unternehmen durchgeführten Spargel-Tage. Die Wurzelmasse ist das Geheimnis eines guten Spargelanbaus. Eine Grube mit dem beeindruckenden Bodenprofil des Wurzelgeflechts zweier Spargelpflanzen. Je größer das Wurzelvolumen, desto höher fällt der Ertrag aus. Optimal ist das Volumenverhältnis von 2/3 Wurzel und 1/3 oberirdische Pflanze, erklärte Ton Smolders, Produktspezialist Spargel. Spargel benötigt drei Jahre für die optimale Entwicklung des Wurzelwachstums, das wiederum großteils die Lebensdauer der Anlage mit bestimmt. Eine optimale Wasserund Nährstoffgabe in Kombination mit einer gemäßigten Ernte...