BVL-Jahrespressekonferenz
Honig: PA -Gehalt beherrschbar
Dr. Helmut Tschiersky, Präsident des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), stellte auf der Jahrespressekonferenz 2015 Ergebnisse der Lebensmittel- und Bedarfsgegenständeüberwachung 2014 vor.
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Es wurden 540.000 Lebensmittelbetriebe kontrolliert. Die Zahl der Beanstandungen bewegten sich auf letztjährigen Niveaus. Im Fokus standen unter anderem bei Lebensmitteln die Einträge von Pyrrolizidinalkaloiden (PA) in Honig. Deutscher und europäischer Honig weisen geringere PA-Gehalte als Honig aus Übersee auf. Diese PA-Gehalte seien beherrschbar und verringerten sich im Vergleich zu früheren Tests.
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