Wann schadet Wasser der Gemüse-Qualität?

Wird die Qualität von frischen Produkten durch das Bewässerungswasser, vor allem wenn es aus Fließgewässern stammt, beeinträchtigt? Nach dem QSGAP-Leitfaden „Frisches Obst, Gemüse und Kartoffeln – Produktion (2006) sind für die Einhaltung der Wasserqualität Leitwerte vorgesehen, und es gibt eine DIN-Norm für die Qualität von Beregnungswasser. Forscher an der Thüringer Landesanstalt für Landwirtschaft prüften, ob diese Vorgaben ausreichen, um Unbedenklichkeit für die Gemüse-Qualität auszuschließen.