Spargel liegt nach der Fläche auf Platz 1

Circa 2.100 Betriebe pflanzen Spargel auf mehr als 24.000 ha. Somit war Spargel 2013 erneut die Gemüseart mit der größten Anbaufläche. Die Hauptanbaugebiete führte mit großem Abstand Niedersachsen an. Auf 5.343 ha konnten dort über 23.500 t Spargel erwirtschaftet werden. Den zweiten Platz teilen sich zwei Länder: In Nordrhein-Westfahlen gab es mit 3.901 ha zwar die größeren Spargelanbauflächen als in Brandenburg (3.476 ha). Dafür konnte in Brandenburg mit geernteten 15.659 t ein etwas höherer Ertrag erzielt werden als in Nordrhein-Westfahlen (15.423 t). 2014 begann die Spargelsaison 14 Tage früher als im Jahr davor.