Zwiebel-Herausforderungen der Briten

„Der im Vergleich zu Deutschland recht hohe Anteil roter Zwiebeln wird nach Schätzungen zunehmen“, meinte Andy Richardson, Allium & Brassica Centre United Kingdom (UK), der auf dem AMIZwiebelforum in Bonn Einblicke in die britische Zwiebelproduktion und -Vermarktung gab. Der Zwiebelanbau konzentriert sich auf die Ost-Hälfte der Insel mit leichten Böden und günstigem Klima. Die Menge an pilliertem Saatgut hat über die letzten Jahre abgenommen und beträgt nur noch etwa 30%. Bedingt durch zwei kühle Frühjahre nahm die Verwendung von vorgekeimtem (Priming) Saatgut zu, etwa auf ein Drittel. Das Ziel sind 60/ 80er Zwiebeln. Kleinere Zwiebeln erzielen nur den halben Preis. Kultiviert wird häufig in Beeten von je acht Reihen. Von den Außenreihen...