Die kleine Marktstudie: Brokkoli

So erreichten die Einkaufsmengen an Brokkoli in 2012 mit durchschnittlich 1,06 kg pro Haushalt das niedrigste Niveau der letzten sieben Jahre. Dabei ging das deutliche Minus zum Vorjahr auf das Konto der Importe, die um 14% zurückgingen. Vor allem von Oktober bis Dezember 2012 fielen die Lieferungen aus Spanien, unserem wichtigsten Brokkoli- Lieferland im Winter, zwischenzeitlich witterungsbedingt äußerst begrenzt aus. Begrenztes Angebot bestimmt Einkaufsmenge Von Januar bis August 2013 wurde erneut 7% weniger Brokkoli gekauft als im Jahr zuvor. Im aktuellen Jahr fiel das größte Defizit auf die Monate Mai und Juni; Monate, in denen normalerweise die deutsche Produktion die Marktversorgung übernimmt. Nicht so im Jahr 2013, in dem das nasse...