Blütenküche

Gundermann-Eis, Huflattich-Zabbaione oder Schlüsselblumenlikör. Klingt das nicht spannend? Ursel Bühring, Gründerin der Freiburger Heilpflanzenschule, verrät Ihnen zahlreiche Rezepte, die leicht nachzukochen sind. Einige der verwendeten Pflanzen werden im hinteren Buchteil porträtiert.
2012, Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart, 64 Seiten, 54 Farbfotos, kartoniert, 7,90 €, ISBN 978-3-8001-7577-2