Küchenfertige Salate

Hervorgehoben wurden die große Produktvielfalt im Nachbarland, die hohe Akzeptanz in der Bevölkerung und der damals etwa fünf Mal so hohe Verbrauch. Es wurde gefragt, warum küchenfertige Salate in Deutschland auf ein so begrenztes Interesse stoßen. Heute, nach über zwanzig Jahren, hat dieses Thema nicht ganz an Aktualität verloren, auch wenn Deutschland kräftig aufgeholt hat. Allerdings kauften die Haushalte in Frankreich auch 2011 noch knapp dreimal so große Mengen an küchenfertigen Salaten wie die Haushalte in Deutschland. Während der Mengenanteil am gesamten Gemüsesortiment in Frankreich bei 2,2 % liegt, sind es in Deutschland 0,9 %. Und das, obwohl auch der deutsche Markt stetige Steigerungsraten aufweist und in der Produktvielfalt...