Haltbarkeit und Frische verbessern

Ausfall und Abfall reduzieren „Paprika drei Wochen gut frisch halten, das habe ich selber ausprobiert“, erläuterte Christrian Konrad, Peakfresh, die Ergebnisse mit den durch Mineraleinlagerung teilweise für Gase durchlässigen Kunststoffbeuteln für die Lagerung von Gemüse. Ein niederländischer Kunde verwende diese Beutel mit individuellem Aufdruck als Verkaufsverpackung für Eisbergsalat und Brokkoli. Die Beutel erfahren derzeit eine große Nachfrage, „weil damit das Thema Nachhaltigkeit bedient wird“, sagt Konrad. Durch die längere Haltbarkeit werden Verderb und damit Ausfall und Abfall reduziert sowohl auf Handels- wie auch auf Verbraucherebene. Auf Nummer Sicher gehen Veggie Wash, ein Produkt der westaustralischen...