Gemüsebauseminar

Im Fokus stehen in diesem Jahr die Bemühungen von Handel und Produktion sich auf dem wachsenden Biomarkt auch in Zukunft optimal zu positionieren. Dr. Heike Kuhnert gibt als langjährige Beobachterin des Öko-Marktes einen Ausblick auf die Anforderungen des künftigen Ökomarktes, Vermeidung von Lebensmittelverschwendung ist dabei ein wichtiges Thema. Die Marktgenossenschaft der Naturland Bauern e.G. stellt ihr neues Projekt „Gemüsepoll“ vor, in dem der Hof Rosenau und die Regionalvermarktung Ostwestfalen Teilaspekte darstellen.
Der zweite Tag soll Möglichkeiten aufzeigen durch Betriebskooperation Kräfte zu bündeln und Produktionsabläufe zu verbessern. Die Arbeitszeit zum Abdecken der Pflanzen mit Vlies und Netzen, ein wirkungsvoller Pflanzenschutz im Ökolandbau, stellt Dr. Matthias Schick, Agroscope Reckenholz- Tänikon/ Schweiz vor.
Das optimierte Nährstoffmanagement ist Thema von Holger Buck, ARGE Ökoring Niedersachsen. Neben einem Praktikerbericht zum Anbau ist auch die Lagerung nach der Ernte ein Thema.
Da es 2012 neue GlobalGap Checklisten gibt, berichtet die IMO von den Änderungen, die sich daraus ergeben.