Produktion trifft Vermarktung

An zwei Messetagen, am Mittwoch, dem 23., und Donnerstag, dem 24. November 2011, werden mehr als 300 Aussteller auf der expoSE, Europas Leitmesse für die Spargel- und Erdbeerproduktion und der expoDirekt, der neuen Fachmesse für landwirtschaftliche Direktvermarktung, in Karlsruhe erwartet. 2011 war für Erzeuger und Direktvermarkter ein Jahr der Herausforderungen. Zu Frost, Hagel, Trockenheit kam die EHEC-Krise. Die Preise für Obst und Gemüse waren früh auf niedrigem Niveau. Der LEH erobert Marktanteile bei regional erzeugter Ware und wird so zum ernstzunehmenden Wettbewerber für Hofläden. Die BetriebsleiterInnen werden sich künftig diesen Herausforderungen stellen – und individuell reagieren müssen. Chancen und Lösungen, die sich aus den...