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Donnerstag ist Veggietag von Miki Duerinck & Kristin Leybaert

2011, Südwest Verlag, München, 176 Seiten, 23 x 23 cm, mit farbigen Abbildungen, 12,99 €, ISBN 978-3-517-08711-5
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Die beiden Autorinnen engagieren sich für das vegetarische Kochen. In diesem Buch werden die Leser aufgefordert, nur einmal wöchentlich konsequent vegetarisch zu essen, das mit Genuss und vielfältig. Der Branche Gemüsebau kommt das zu Gute.