Mit vielseitigem Absatz gut aufgestellt

Der Betriebswirt bewirtschaftet gemeinsam mit seinem Bruder Josef die Jakobs-Höfe in Beelitz mit einem ausgefeilten Vermarktungs-Konzept, immer unter dem Aspekt der Risikostreuung. Groß geworden sind die beiden Brüder in einem Spargelbetrieb im Kreis Viersen. Gute Absatzmöglichkeiten waren dort vorhanden, jedoch die Landpreise viel zu hoch für eine Ausweitung der Anbaufläche. Um vernünftige Investitionen tätigen zu können, benötigt es jedoch eigenes Land statt Pachtland. So gründete Josef Jakobs 1996 im Beelitzer Ortsteil Schäpe einen Spargelhof durch den Ankauf einer ehemaligen LPG-Betriebsstätte. Die Spargel-Anbaufläche betrug im Jahr 2000 bereits 60 ha. Abgesetzt wurde direkt ab Hof und über Straßenstände sowie an kleinere Gastronomen...