Zunächst fällt beim Gewächshausbetrieb Vitarom die Größe des Projekts auf, 12 ha sind kein Pappenstiel! Dann richtet sich der Blick auf die Energieversorgung, einem der wichtigen Themen, wenn heute eine Anlage neu gebaut wird. Sie konnte an der Stelle in Schleswig-Holstein überhaupt erst erstellt werden, weil kostengünstige Abwärme einer Shell-Raffinerie nutzbar war. Wie das alles so funktioniert, lesen Sie in der Januar-Ausgabe 2011.