Vielfalt mit Philosophie

Der Verkauf auf dem Wochenmarkt in Duisburg-Rheinhausen ist so etwas wie die Keimzelle des Unternehmens, damit hat mein Vater nach der Betriebsgründung 1948 das erste Geld verdient. Nach dem Krieg stand die Ernährung der Menschen im Vordergrund – heute wird immer mehr Feingemüse und immer mehr frische Ware für die leichte Küche verlangt“, skizziert Petkens die Entwicklung der letzten sechzig Jahre. Da er einen Teil seiner Produktion direkt vermarktet, kennt der Kerkener die Ansprüche seiner Kundschaft genau. Natürlich ist er auch immer auf der Suche nach neuen Produkten – in diesem Sommer werden die ersten Himbeeren gepflanzt. „Sie lassen sich gut frisch vermarkten, die Produktion ist in den Griff zu bekommen, und sie passt zum...